martes, 21 de agosto de 2012
¿CÓMO FUNCIONA LA CALIDAD COCA COLA?
IMPLEMENTACIÓN DE
ESTÁNDARES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA RECONOCIDOS POR LA GLOBAL FOOD SAFETY
INITIATIVE (GFSI).
En The Coca-Cola Company, el compromiso con clientes y consumidores es
vitalmente importante.
La Calidad y Seguridad Alimentaria de los productos y procesos es una
prioridad dentro de la Visión 2020, por eso continúan trabajando con los
proveedores, embotelladores y consumidores para asegurar la integridad de los
productos en toda la cadena de suministro.
Por ello, Coca Cola ha solicitado a todos sus proveedores de ingredientes y
envases primarios que implementen uno de los estándares de Seguridad
Alimentaria reconocidos por GFSI antes de finales de 2012:
ü BRC Global Standard Version 5
ü CanadaGAP
ü Dutch HACCP (Option B)
ü FSSC 22000
ü International Food Standard Version
5
ü SQF
2000 Level 2
martes, 10 de julio de 2012
MÉXICO Y WAL MART
En México existen grandes empresas
líderes a nivel mundial, algunas de estas empresas emplean técnicas y programas
administrativos inteligentes, tal es el caso de Wal Mart, quien ha logrado gran
liderazgo mundial pero nada de eso ha sido una casualidad, sino mas bien una
CAUSALIDAD bien programada a través de la cual logran grandes beneficios para
la empresa y la comunidad; esto lo logran a través de otorgar capacitaciones no
solo a sus empleados sino también a muchos de sus proveedores, en México por
ejemplo, Wal Mart apoya a diversas
comunidades en Oaxaca, Chiapas, Queretaro, etc. Y logra a través de programas
de beneficios para esas comunidades, obtener un producto de costo accesible
para la empresa al mismo tiempo que otorga beneficios a quienes producen una
vez que Wal Mart los ha capacitado adecuadamente. Este tipo de práctica permite
que la organización logre obtener un producto de calidad deseada, al mismo
tiempo que es una constante fuente de empleos, además de lograr que diversos
grupos marginados económicamente aprendan a valerse por si mismos siendo
productores.
Este tipo de acciones dan a Wal Mart
parte del liderazgo del cual goza a nivel mundial que como ya mencionaba, no es
casualidad sino una “CADENA DE ACCIONES”.
“CADENA DE ACCIONES” es el nombre que Wal
Mart ha dado a unos de los programas que mantiene como parte de su compromiso
social, en el cual el comienzo es la búsqueda de los beneficios naturales que
tienen las regiones; posteriormente, viene la inversión tecnológica y económica
en dichas áreas, escogiendo a personas que pueden producir en esa área pero que
no tienen grandes oportunidades para lograr una producción y comercialización favorables
de sus productos, entonces la empresa Wal Mart provee de maquinaria necesaria y
capital para la producción, al mismo tiempo que capacita a las personas del área
que trabajaran en esas plantas productoras o que ya producen en empresas
familiares; tras la capacitación, comienza la prueba de producción y en poco
tiempo, personas que antes no tenían empleo y no sabían producir de lo que su
tierra les provee, ahora lo hacen y pronto comienzan a comercializar su
producto en Wal Mart, lo cual representa un avance extraordinario para diversos
grupos de mujeres, de desempleados, indígenas, etc.
Así, WAL MART logra parte de su “BUENA SUERTE”, misma que es compartida con algunos grupos de productores pequeños.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
